今月もありがとうございました

日付けが変わり、2月も最終日になりました。
一昨日でレッスン9クラスを、無事終えることが出来ました。

いつもより沢山のレッスンでしたが、マカロンを中心に作らせてもらいました。
どのチームもマカロンと聞くと、わぁ〜と歓声が上がり、日頃あまり作らない方まで、「もしこれを作って誰それにあげたら、きっと感激されるわよね〜」と妄想が広がり、俄然やる気になられ楽しかったです。

卵白を使う為、サービスメニューは卵黄を使うものを考え、カスタードクリームやプリン、クレームブリュレなどになりました。

3月に入るとお雛祭り、桜の開花も待たれいよいよ春の到来ですね〜
春を感じるお菓子作りたいです。










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